陶瓷锅和砂锅的区别（陶瓷锅和砂锅的区别怎么用不会裂）

　　每天烧饭都是离不开锅的，不同的锅有着不同的用途，就好比陶瓷锅和砂锅，这两者都是在煲汤的时候经常会使用到的，可能大部分人都觉得这两者是一样的，其实这两者之间也存在着一定的区别。接下来小编就为大家来讲解一下陶瓷锅和砂锅的区别有哪些，供大家参考，一起来看看吧。

　　1、使用原材料不同

　　砂锅主要是由不易传热的石英、长石、粘土等配料混合制成的陶瓷制品，而陶瓷锅的原材料就没有砂锅那么复杂，主要是以不同性质的粘土为主，经过成型、干燥、烘培等工艺流程而制成。

　　2、密封性不同

　　两者相比较，陶瓷锅的密封性会更加的好一些，因为它的盖子和锅体是紧密贴合的，这样就能够保证失误的入微信，而且陶瓷锅的内循循环比较好。而砂锅的密封性则没有陶瓷锅好，因此煮出来的食物就不如陶瓷锅入味。

　　3、保温性不同

　　砂锅的保温性能要比陶瓷锅好，因为砂锅的导热速度比较慢，内部的热量不会轻易的进行消散，因此保温效果会好一些，而陶瓷锅煲出的汤保温效果就不如砂锅。