哪些食物不能放入微波炉中反复加热 哪些食物不能放入微波炉中反复加热的原因

现在的上班族都是在公司内解决自己的午餐，有的人是点外卖，而有部分人则是自己带前*晚上做好的饭菜。自己带饭菜的同事，中午吃饭前，肯定要将饭菜放入微波炉中加热过后才能食用。但实际上，有很多食物都是不能在微波炉中反复加热的，否则会中毒。那么，下面小编就来说说哪些食物不能放入微波炉中反复加热吧！

一、鸡肉

通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其它肉类高，所以再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适。

二、米饭

米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，就很容易造成细菌繁殖，产生毒素并令人呕吐或腹泻，即使是二次加热也无法消除毒素。

三、土豆

土豆也一样要注意储存，否则容易造成细菌大量繁殖。如果把土豆储存在室温下，容易滋生肉毒杆菌。即使二次加热也是无法杀菌的，所以需要冷藏储存。

四、蘑菇

蘑菇的蛋白质很容易被酶和其它微生物破坏，所以储存*出错的话，再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时，再次加热至70度以上来食用也是可以的。

五、菠菜

由于生长环境的影响，菠菜含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害，但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力，影响幼童健康。所以，建议不要二次加热菠菜。