煤气灶和电磁炉哪个安全（煤气灶和电磁炉哪个安全性好）

煤气灶和电磁炉是现代家庭常见的灶具，方便人们的饮食生活，人们在使用煤气灶和电磁炉时需要考虑其安全性，究竟煤气灶和电磁炉哪个更安全？今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、煤气灶和电磁炉哪个安全

　　煤气灶是使用煤气罐连接煤气灶使用的，主要是煤气罐里的煤气，最后用煤气灶点火，大家都知道，煤气灶点火都会啪啪啪的连响一阵，原理就像是打火机一样。

　　可以根据煤气灶旋钮的力度，来决定煤气灶的火力大小，当然有的食品是需要慢火熬制，有的需要大火收汁，最后烹饪来的食品口味不一样，可能小火熬制的味道环绕舌尖，回味无情，大火收汁的味道，可能刺激每个味蕾，让整个口腔迸发出这道菜的香味，简单粗暴一些，就是开胃，也就是我们去饭店吃饭的时候，被服务员口中称之为的开胃菜。

　　煤气罐容易发生很多的危险，比如我们经常见到的，煤气泄漏，而引起火灾。因为，在很多新闻上都报道过，一家三口因为煤气中毒从而导致抢救无效死亡。还有很多新闻也报道过，煤气罐一不小心就着火了，从而导致家中失火。

　　使用煤气灶是连接煤气罐使用，一段时间用完煤气罐里的煤气，还需要去附近的地方更换煤气罐，如果是上了年纪的老人，肯定办不了，相对来说还比较麻烦，而且电磁炉做饭速度非常的快，还能省去一部分的时间。当然，有对的就有错的，有正的一面，肯定就会有反的一面，所以，有说煤气灶不好的，肯定也有说电磁炉不好的。

　　二、电磁炉和燃气灶的区别

　　1、成本不同。煤气灶的成本低，几乎很多家庭都曾用过，加煤气也很方便。电磁炉虽然也不贵，但是不少所有锅具都能放在上面使用，必须用电磁炉专用锅，有一定的局限性。

　　2、安全性不同。煤气灶容易引发煤气泄露，影响人的健康，所以一定不能买山寨版，要买货真价实的好货。相比煤气灶，电磁炉更安全环保。因为它是通过磁场内线圈产生涡流加热，无明火，也没有一氧化碳气体产生，更不存在煤气泄露、爆炸等潜在危险。

　　3、烹饪效果不同。煤气灶明火烹饪，热力强劲，烧出来的饭菜，火候更符合中国家庭的要求。此外，各种锅具都适用，使用局限性小。工作时，锅底与锅身温差大，如果不注意，很容易出现烤焦食物的情况。要是想文火炖汤，也比较耗时间，难以满足需求。

可见，电磁炉和燃气灶的区别在于其成本、安全性、烹饪效果均不同，如电磁炉必须用电磁炉专用锅，有一定的局限性。人们可以根据自己的实际需求适当挑选。