贫血食疗食谱（贫血饮食食谱）

贫血是临床中常见的一种症状，引起贫血的原因有很多，大多数的贫血可以通过食补的方式予以辅助治疗，下面就来看看贫血食疗的食谱。

首乌芍茶补血

食材：制何首乌5g，白芍3g，绿茶3g

制作：将制何首乌和白芍放入砂锅中，加水适量，置火上煎煮，用煎出来的热汤汁冲泡吕哈即可引用。每日1剂，分3次服用。

功效：本茶饮有助于益肝肾、杨心血，对于肝肾阴虚贫血有一定的缓解作用。

桂圆绿茶

食材：桂圆肉20g，绿茶2g，冰糖少许

制作：将桂圆肉、绿茶与冰糖一起放入茶壶内，用沸水冲泡，加盖闷20分钟后即可引用。每日1剂，分3次温服。

功效：笨茶具有养血的辅助功效，对贫血症状有一定的改善作用。

当归羊肉汤

食材：当归15g，党参25g，羊肉500g，配料适量

制法：将羊肉洗净，当归、党参装入纱布袋内，扎好口。羊肉、药袋与配料一起放入砂锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煨煮，直至羊肉熟烂即成。早晚各一次

功效：此食疗可以养血补虚，适用于贫血的患者。

银耳鸡蛋红枣糖水

食材：银耳50g，鸡蛋2个，红枣6个，冰糖适量

制法：银耳提前用清水浸发，洗净撕小朵，鸡蛋煮熟去壳待用。再在煲内放入适量清水，加入冰糖煮沸，再加入银耳、红枣、鸡蛋用中火煮20分钟即可。

功效：此食疗适合补血，可用于贫血、皮肤苍白无光，体弱无力的患者。

桂圆炖鸡肉

食材：肌肉2000g，桂圆、鲜芦笋各50g，娃娃菜100g，蛋清1个

制法：将肌肉洗净。切成块，加入精盐、料酒、鸡蛋清腌制片刻。再将鲜芦笋洗净，切成块，娃娃菜洗净。在锅内加油烧热，下入肌肉，笋块略炒，再加入料酒等调味料以及桂圆，导入电锅中煲10分钟，放入娃娃菜续煮5分钟即成。

功效：此方适合贫血、气血两虚型患者。