1、驴肉黄面
这是敦煌推荐的最多最有名的特色小吃,黄色的面条,确实有劲道!香菇末、驴肉丁、豆腐切丁等做成的料,加上大片驴肉,带着汤汁,味道很淡,其实并没有什么特别的味道。
2、杏皮水
无论是大街小巷,还是超市、景点以及沙州市场都可买到,随处可见的饮品,价格为3元/杯。酸甜可口。冬天去的话,一定热一杯喝。
3、敦煌臊子面
面条味道都差不多的。卤里有猪肉、萝卜、土豆、豆腐切丁等。比驴肉黄面的味道稍微好一些。
4、胡羊焖饼
虽然说是焖饼,但其实是大个的面片炒的,用胡羊肉加上辣椒一块儿炒出来的,没有汤汁,味道浓郁,特别赞。大概价格是20元/份。可以把羊肉换成驴肉等其他肉类!
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