文成特色小吃 文成特色美食

1、酱油肉

素来对进食很是苛刻的文成人，对酱油肉的喜爱可以说十分偏爱。每到过年前，文成人每家每户都是提前准备酱油肉。肉蒸熟后，和杭州市酱肘子比，不咸、不够硬、吃起來除开酱香型，也有红烧排骨的清甜味，五花的一部分最美味，一点也不干，很光亮的觉得。在生抽里略微腌渍的肉，浓浓的太阳气场，温馨的家的记忆力。

2、瓯柑

各代皇宫中的“佳品贡果”——瓯柑，基本上是老百姓必需的年货礼盒。瓯柑柑皮金黄色，籽少皮薄，瓜瓤汁多，吃起來先微苦然后香甜，还伴随独特的回味无穷。文成俗话有“端午节瓯柑胜羚羊”一说，赞的便是瓯柑清爽祛毒的品行，也表明了瓯柑具备较长新鲜期，可一直储存至第二年端午前后左右。

3、红薯粉絲

粉絲起源于清朝,至今已有百余年,因制做方法与众不同,别具风味,颇负盛名。蕃薯粉丝选用大山深处种植蕃薯木薯淀粉特制而成，无化肥、有机肥环境污染，没有黑色素，维持纯天然原色,具备晶莹剔透纯粹、营养丰富、长久耐煮、不浑汤、持续条、绵软爽口的特性。属低粮、低能源、低热量的身心健康食品。备受众多顾客、餐馆、酒楼的钟爱,销往西班牙、法国、意大利等欧洲各国。

4、虾干

虾干是温州市一种十分具备象征性的地区土特产，鱼虾产品一直在全国性享有盛名，不用一切调味品晒干，虾仁嚼起來化学纤维感十足，下不来饭当零食干吃也令人停不住口。真是便是令人另外吃到“太阳和海面的味儿”。

5、文成猪脚

猪脚营养丰富，味儿爽口。它不但是常见菜式，并且還是滋补养生上品。性温，味甘咸;具备补钙补锌、美容护肤、美容养颜等作用。适合气血两虚者服用;适合年老体衰者服用;适合生完孩子缺奶者服用;适合腰脚无力者服用。