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咸阳劳动节吃什么美食(咸阳劳动节吃什么美食)

时间:2023-04-12人气:作者: 未知

咸阳劳动节吃什么美食(咸阳劳动节吃什么美食)

  五一来咸阳市游玩——当地美食有:

  ➤汇通面

  汇通面是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。尽管只是一碗普通的家常干拌面,但它实惠、量大、美味,好似无数关中汉子那样,粗犷有力又踏实质朴。汇通面因汇通商厦而得名,据说手擀的面条都是统一配送,但每家拌面臊子却是不一样的,所以这里虽然都叫汇通面,味道却是百家百味!

  ➤泡泡油糕

  是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消”。泡油糕馅由白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成,再用面包好馅料放到油锅里炸,等面上起泡便捞出来。泡油糕色泽金黄油亮,糕面蓬松,发有大泡,吃起来绵软甜香,入口即消。

  ➤三原县蓼花糖

  蓼花糖,起源于陕西省三原县,它呈圆鼓槌状,个大体轻,外面金黄色一层饴糖上裹满炒熟的白芝麻,里面是蓬松的糖芯,会更酥脆些,一口咬下去油香甘甜,滋滋作响,连粘在嘴边的芝麻粒都舍不得错过!吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。

  ➤普集烧鸡

  普集烧鸡创始人为河南人郭志平,抗日战争期间,他携带家人来到武功县普集镇定居,并以祖传清宫烧鸡制作技艺谋生,郭家烧鸡香酥鲜嫩,色味俱佳,远近闻名,因普集火车站人流量大,烧鸡被游客带到四面八方,后定为普集烧鸡。

  ➤礼泉烙面

  礼泉烙面中国陕西省礼泉县传统风味小吃,被称为世界上最早的方便食品,烙面是面条界的一个另类,严格说来应该是热汤泡饼丝,因为饼是提前烙好切丝,吃的时候注入沸汤即可,非常方便,小编我5年前就在礼泉吃过一次磨张烙面,印象特别深刻,由于烙面太香,一碗根本就不过瘾。

  ➤长武水豆腐

  长武水豆腐汤清、味鲜,入口细腻滑爽,再拌以葱叶、生姜等佐料,更是色、香、味俱全。吃水豆腐时最好在豆腐点好后连汤食用,味道更佳。长武县昭仁镇尧头村自古以来便将水豆腐作为招待贵客的上好佳肴,现今,全村的大多数人都从事水豆腐的加工制作,使长武这一民间特色保留下来

  ➤锅盔牙子

  锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。我非常喜欢咸阳北平街的史家锅盔牙子,锅盔牙子的馍是半圆形,烤的非常非常酥脆,腊汁肉依然很香,咬上一口,嘎嘣脆,满口留香,这都是咸阳人的味道,也是咸阳人的童年!

  ➤彬县御面

  御面是彬县的特色面食,也叫玉面、淤面,是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面因其制作方法称为“淤面”,因其色亮如玉称为“玉面”,因其为宫中贡品而称为“御面”。

  ➤白吉饼

  白吉饼是咸阳特有的一种烤饼,制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称"两张皮"。白吉饼皮薄松脆,内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉,则称"腊汁肉夹膜",味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎

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标签: 咸阳  烧鸡  水豆腐  牙子  长武  

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