台山非遗美食主题线路游玩 台山非遗项目有哪些

　　“狂飙”台山精品线路三：非遗美食主题线路

　　路线推荐

　　到达台城历史文化街区，参观西门墟、台山非物质文化遗产展示馆，参观“非遗”，购买虾酱、蚝油、冬蓉饼、豆沙饼等手信——品尝非遗美食“台山黄鳝饭”“五味鹅”“海宴冬蓉”等——前往海宴镇五丰村参观东南亚风情村、品尝东南亚特色美食、住东南亚风情特色民宿

　　台山非物质文化遗产展示馆

　　台山非物质文化遗产展示馆位于西门墟内，面积约800平方米。新建设的展示馆设有五大主题展区，分别是“邑食为天”“镂月裁云”“妙韵欢影”“八音雅乐”以及“侨埠百节”。展示馆采用互动投影、场景还原等技术，为广大市民和游客提供全方位沉浸式体验。

　　五丰村

　　国家AAA级旅游景区，东接鸡笼山、南临南海，是一个看得见山、望得见海、记得住乡愁的地方。目前居住着印尼、越南、缅甸、印度、柬埔寨、老挝、马来西亚、泰国、新加坡、菲律宾、文莱、斯里兰卡等东南亚13个国家和地区的归侨。几十年来，这里的居民一直沿袭东南亚的多元文化和生活风俗。在这里，你可以享受到原汁原味的东南亚文化风情;品尝到别具一格的东南亚美食，如越南春卷、马来西亚炸鸡、印尼焖蟹、印尼斑斓卷;还可以购买到称心如意的各国民族服饰和工艺品、水果。

　　台山黄鳝饭

　　作为台山的美食名片，黄鳝饭有着无法撼动的地位。黄鳝饭起源于百年前台山水步镇乡村，历经几十年，台山黄鳝饭在台山四处开花，现时在台山几乎每一间食肆都能做出美味可口黄鳝饭。2019年，台山黄鳝饭制作技艺入选江门市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　五味鹅

　　汶村五味鹅因其和谐地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一体，故名五味鹅，鹅肉肉质不韧不软有咬头，鹅皮不肥不腻有清香，食后让人口齿留香而广受食客喜爱，成为台山乃至江门市的招牌菜。