1、食材:山药200克、鸡蛋100克、面粉300克、酵母粉20克。
2、山药洗干净,去皮后切成片,放入碗中蒸熟,取出来,打入两个鸡蛋。用擀面杖将山药捣成泥,跟鸡蛋一起充分搅拌均匀。
3、将面粉倒入山药鸡蛋糊中。加入酵母粉。这样会使其口感更佳,做出来的饼又脆又香。
4、用筷子一边搅拌,一边加入水,和成浓稠的面糊,舀起一勺面糊淋下去,纹路不易消失的状态即可。将调好的面糊放在温暖的地方发酵。
5、盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一个晚上,第二天早上起床面糊就发酵好了,直接就可以上锅煎了,十分钟就能搞定早餐,特别方便。
6、蔬菜丁切起来很快,可以在早上完成,胡萝卜切丝后再切成细末,青椒对半切开,再切成丁。
7、发酵好的面糊表面会出现大量的小气泡,这就表示发酵成功了,将面糊从冰箱取出来,室温稍微回温下。
8、用勺子充分搅拌,将面糊里面的空气排出去。面糊里加入盐、胡椒粉。加入胡萝卜碎和青椒碎,搅拌均匀。电饼铛加热,刷上薄薄的一层油。
9、将调好的面糊倒入电饼铛里。
10、表面撒上黑芝麻点缀。
11、盖上盖子,煎至山药饼充分膨胀即可。
12、用手按压一下,饼面蓬松回弹快,就表示饼可以出锅了。
凉拌鸡蛋的做法(凉拌鸡蛋的做法视频)
凉拌鸡蛋是一道凉菜。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和(1)人阅读时间:2025-02-04肉干简介(张雄牛肉干简介)
肉干采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。(1)人阅读时间:2025-02-02肉干的做法 风干牛肉干的做法
牛肉/猪肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1(1)人阅读时间:2025-02-02肉干的营养价值(肉干的营养价值与功效)
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。(1)人阅读时间:2025-02-02凉拌鸡蛋的做法(凉拌鸡蛋的做法视频)
肉干简介(张雄牛肉干简介)
肉干的做法 风干牛肉干的做法
肉干的营养价值(肉干的营养价值与功效)