1、香菇用温水泡软，清洗干净；
2、酱油鸭斩件等用；
3、烘干沙锅，倒入适量油；
4、倒入酱油鸭；
5、加入适量水；
6、倒入香菇，再加适量油；
7、加入适量的盐和糖；
8、滴几滴麻油；
9、再用筷子搅搅后盖上锅盖焖烧；
10、中途再用筷子搅搅，再烧至香菇熟透；
11、最后加入香菜；
12、再煮多几秒离火即可。
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