1、材料:牛奶250ML、淡奶油130ML、鸡蛋黄三个、糖65g、奶粉30g、桂圆肉适量、核桃仁适量、巧克力适量。
2、蛋黄加细砂糖用打蛋器打至淡黄色。
3、边打蛋黄边加热牛奶至牛奶滚边。
4、边搅打蛋黄边分次加牛奶,要注意不要让蛋黄被牛奶烫熟。
5、搅拌均匀的蛋奶糊隔水加热至粘稠(看起来就像玉米糊的质感)。
6、蛋奶糊静置冷却。把淡奶油加奶粉用电动打蛋器打至七分发,和蛋奶糊混合均匀。晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻,隔40分钟拿出来搅拌一次。
7、把巧克力刨成小块隔水座融,倒满模子的四分之一左右,拿起模子小心摇晃,让巧克力均匀挂满模子,将多余的倒出。
8、等到冰淇淋做好,拿出准备好的脆皮(不用脱模),把冰淇淋舀到模子大概一半的位置,放入桂圆肉和核桃仁,再舀冰激淋将模子填入9分满。大概留2毫米的边准备封口。
9、填过冰激淋馅的模子放入冷冻室,冷冻至冰激淋表面变硬拿出来,用融化晾至稍凉的巧克力封口,要一次把封口的巧克力倒足,不然接触了冰激淋的巧克力会很快凝固,表面不平整。
10、全部封过口之后把模子放冷冻室继续冻,冻结实之后拿出来在室温放1分钟左右,倒扣脱模即可。
养生排骨汤的制作方法 养生排骨汤煲汤食谱窍门
1、把所有材料都准备好,山药去皮用水冲洗干净之后切成块状,大小由自己而定。用水浸泡,以防氧化。2、排骨冷水下锅,烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净,控干水份备用。3、把洗干净的排骨,和麦冬倒(0)人阅读时间:2023-11-30红枣南瓜花卷的制作方法 红枣南瓜花卷的制作方法窍门
1、用料:红枣15颗、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量;2、南瓜去皮蒸熟,蒸熟的南瓜捣成泥,冷却后放入面粉拌匀,红枣剪碎,发酵,约3.5克的酵母,发酵用时1小时。3、发酵完成后,把面团揉实,用擀面杖擀(0)人阅读时间:2023-11-30猪肉的新做法(猪肉的新做法大全视频)
1、肉洗干净切片备用。2、蒜切片备用。3、热锅放少许花生油,1勺白糖,倒切好的肉进锅,翻炒。待肉稍变色时候,加少许盐,慢火焖出油。4、再加入1勺生抽,八角翻炒片刻,加1小碗清水,小火焖。5、焖至汁差不多干时候,大火收汁装(0)人阅读时间:2023-11-30怎么做花生小零食 怎么做花生小零食视频
1、食材:花生适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。2、准备花生打入鸡蛋抓匀。3、放入一大勺玉米淀粉裹匀。4、用筛子过去多余的淀粉。5、油温五成下锅炸。6、小火慢炸,炸至八成熟捞出。7、锅中放入一勺水、放两勺糖。8、中(0)人阅读时间:2023-11-30养生排骨汤的制作方法 养生排骨汤煲汤食谱窍门
红枣南瓜花卷的制作方法 红枣南瓜花卷的制作方法窍门
猪肉的新做法(猪肉的新做法大全视频)
怎么做花生小零食 怎么做花生小零食视频