怎么做凉拌面最好吃 怎样做凉拌面最好吃

1、主料：黄瓜80克、胡萝卜20克、细面200克。

2、辅料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、盐2克。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝。

（3）胡萝卜20克切丝。

（4）将清水大火煮沸，放入细面200克。

（5）大火煮熟，捞出过凉水。

（6）调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀。

（7）将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上。

（8）之后淋上调好的酱汁。