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韩国烤牛肉做法窍门 韩国烤牛肉的做法在家

时间:2023-10-07人气:作者: 未知

韩国烤牛肉做法窍门 韩国烤牛肉的做法在家

1、主料:牛肋条肉400g。

2、腌料:梨半个,洋葱半个,葱一段,姜3片,蒜3瓣,酱油4大勺,米酒2大勺,糖稀2大勺。

3、蘸料:韩国辣椒酱2大勺,蜂蜜2小勺,酱油2小勺,糖稀2小勺,葱姜蒜末各少许。

4、配料:生菜,大蒜片,尖椒圈。

5、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳。

6、梨去皮切块,洋葱切块。

7、葱姜蒜略切碎。

8、将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸。

9、加入米酒。

10、加入酱油。

11、加入糖稀。

12、用搅拌棒打成泥,成腌料。

13、把腌料倒进牛肉中。

14、搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味。

15、盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上。

16、将牛肉和腌料分开。

17、起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。

18、加入全部腌牛肉的腌料。

19、搅拌均匀,大火煮开。

20、煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火。

21、另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉。

22、立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

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