辣白菜炒年糕的家常做法（辣白菜炒年糕的家常做法窍门）

1、辣白菜和年糕超市都有卖的，辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开。

2、年糕切成薄片。

3、锅里烧开水，年糕片放进去煮3分钟左右。

4、煮软煮透了就可以了，用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了。

5、煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用。

6、炒锅上火烧热，放适量食用油。

7、倒进辣白菜翻炒。

8、再倒进煮过的年糕片。

9、翻炒均匀，因为年糕已经是煮熟煮软过的，所以翻炒均匀，使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了,辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。