枸杞叶怎么吃（新鲜的枸杞叶怎么吃）

1、主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒。

2、调料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺。

3、枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水。

4、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起。

5、入纯净水过凉。

6、大蒜拍扁剁成碎粒。

7、蒜粒入碗。

8、加入米醋和生抽。

9、加入白糖。

10、鸡粉调匀备用。

11、干辣椒剪成条。

12、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色 。

13、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁

14、枸杞芽捞出挤干水分入碗。

15、浇入碗汁拌匀即可装盘。