寿喜锅做法（日本人寿喜锅做法）

1、食材：黄油25g，香菇5只，白菜一小颗，茼蒿200g，魔芋丝一盒，老豆腐200g，蟹肉棒4个，金针菇200g，盐、糖适量。

2、把香菇划出十字，大葱切成一寸左右长，金针菇去根备用。

3、茼蒿洗干净切成三段备用，准备好黄油，豆腐切换，白菜洗净切好备用。

4、开火把黄油在不锈钢平底锅融化，铺满锅底，把洋葱丝放入小炒，放一勺味淋。

5、将牛肉片放入锅里，煎出香味后翻面成两面全熟，然后关火，把牛肉堆到一边。

6、放入三汤勺寿喜烧酱油汁，再根据个人喜好放入其他的菜，开火盖上锅盖焖一分钟。加入纯净水没过菜品，可以稍微尝下汤味，如果觉得咸度不够再继续放两小勺味淋，等待个五六分钟，感觉煮沸了就可以享用了。