1、首先需要买一个好用的不粘锅，或者质量好的锅，保持锅底的干净。可以在锅底放入适量的盐，炸鱼的时候管用，防止粘锅；如果做蛋炒饭，最好是隔夜饭，保持饭的干燥。
2、蛋炒饭，关掉火炒可以防止粘锅。要想做菜不粘锅，放油的比例很重要，不同的菜放不同比例的油，这个需要自己多下厨房积累经验。
红烧鸡肉的家常做法 红烧鸡肉的家常做法步骤图
1、先将鸡肉切块，然后冷水下锅，倒入米酒，焯水捞出，起锅热油，将姜片和大蒜煸炒出香味。2、然后倒入鸡肉翻炒均匀，放入一点葱段炒香，然后倒入酱油、米酒、放入两块冰糖。3、盖上盖子，小火焖15分钟，最后倒入切好的辣椒段炒匀，(0)人阅读时间：2023-11-30
冬天暖胃汤的做法 冬天暖胃汤的做法窍门
1、少许油，葱姜爆香。2、放入西红柿，如果喜欢吃这个味道，可以再放汤勺的番茄沙司。炒制到出现浓汤汁，添水烧开。3、汤水开锅后依次加入洗好的金针菇、改刀的豆腐块。继续煮开。4、开锅后淋入鸡蛋液。之后简单勾芡。5、出锅前加入(0)人阅读时间：2023-11-30
青椒炒牛肉（青椒炒牛肉丝的做法）
1、青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。2、牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒(0)人阅读时间：2023-11-30
四川凉面简单做法 四川凉面简单做法视频
1、食材：凉面3两、蒜两瓣、酱油少许、辣椒油一勺、花椒油少许、柠檬醋一勺、白糖一小勺、味精少许、葱小段。2、首先，准备素凉面一份。素凉面不建议自己做，一般菜市场都有卖，直接买来即可，关键是拌凉面的调料。3、开始准备调料了(0)人阅读时间：2023-11-30红烧鸡肉的家常做法 红烧鸡肉的家常做法步骤图
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