将猪皮放入锅内用水煮十分钟左右,捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,再用温水洗净,这时,换水烧开后再次将猪皮放入,二次烧开后将猪皮捞出洗净,再次刮油,直至猪皮内侧的猪油全部刮除干净才行,接着将猪皮切成小段用温水洗净,将猪皮放锅内,再加入适量的清水。接下来,准备调味料,把葱切段,姜切片,再放入八角桂皮等,待锅子烧开,撇去上面的浮沫,煮至猪皮软烂,汤汁有粘稠感,待猪皮冻晾凉后,将其放入容器内,待其冷却凝固即可。阿曼说,如果做好心里没底的话,可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试,如果能冷成弹性比较大的猪皮冻会更好吃。最后是酱汁的做法:把葱、姜、蒜用刀背拍散,切成细末倒入生抽、醋和香油,根据个人口味可以再放入一点儿香菜,放入猪皮冻中搅拌均匀,一盘诱人的凉拌水晶皮冻就做好了,这色香味俱佳的美味早已让人垂涎三尺!
生蚝的做法 生蚝的做法蒸几分钟
牡蛎在流动水下冲洗干净备用;红薯淀粉加入60克水搅匀备用;毛毛菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝。(0)人阅读时间:2023-03-20凉拌皮冻的营养价值(凉拌皮冻的营养价值及功效)
一定要耐心地把猪皮整理干净才行(0)人阅读时间:2023-03-20生蚝的营养价值(生蚝的营养价值及功效)
生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用(0)人阅读时间:2023-03-20如何选购大米(如何选购大米及大米标准)
1、看大米的硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。2、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生(0)人阅读时间:2023-03-20