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家常阴豆瓣的制作方法(阴豆瓣酱是怎样做的)

时间:2023-11-29人气:作者: 佚名

家常阴豆瓣的制作方法(阴豆瓣酱是怎样做的)

1、把准备好的霉豆瓣洗净,放盐,水,白酒,晒一个星期左右让其发酵。

2、辣椒擦干,姜切粗沫。

3、辣椒切碎,放辣椒20%的盐,搅拌均匀.

4、放入姜,发酵好的豆瓣,搅拌均匀,密封起来,等待半个月左右即可食用。

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