1、食材:低筋面粉100g,黄油80g,鸡蛋3、4个,水160g,盐1/2小勺,糖1小勺,巧克力少许。
2、将水、黄油、盐、糖煮沸后,转小火,立刻倒入已经过筛的面粉,不断搅拌。
3、面团搅拌到不粘锅后,离火。
4、分次加入鸡蛋【大鸡蛋需要3个,小鸡蛋是4个左右。不要一次加入,要看面团的状态决定分量】。
5、做好的面糊应该挑起来是一个光滑边缘的倒三角。【边缘呈锯齿状的三角,证明是面糊太干了。而挑起就马上滑落,就是鸡蛋放多了。所以要分次加入鸡蛋,多挑几次观察状态】。
6、将面糊装入裱花袋。在烤盘上放高温油布或者锡纸。再挤出面糊,先挤大圆的脸,再挤小圆的耳朵【不要铺油纸,因为用油纸会粘住拿不下来】。
7、手指蘸一点水,将面糊拉起来的尖尖弄平。放入预热好的烤箱,200度10~15分钟,转180度,20~30分钟【烤好后不要开门,在烤箱里闷5分钟,再拿出来】。
8、烤好的泡芙用巧克力画出喜欢的表情。再填入喜欢的馅料,例如,卡仕达酱、巧克力、果酱、奶油、冰欺凌。直接吃也可以。
花螺怎么洗(花螺怎么洗最快最干净视频)
1、买回来的花螺特别的脏,到家后,先将花螺放在一个盆里,盆里放上水,水要没过花螺,然后水里撒一些盐,放几个小时,让花螺将肚子里的脏东西吐出来,这样清洗的时候就容易了。2、将花螺从水中捞出来,倒掉脏水,然后换上清水,搅拌一(0)人阅读时间:2023-11-30竹荪怎么洗 竹荪怎么洗视频教程
1、将竹荪放到清水中,稍微浸泡一下,可以将上面的泥沙稍微泡软。2、择去裙边,就是择掉竹荪上面的网状部分,这样食用起来口感比较好。3、在碗中放入少量生粉,然后将竹荪放在生粉中轻轻揉抓,注意力道要轻柔。4、在容器中放入适量的(0)人阅读时间:2023-11-30甘蓝怎么洗 甘蓝怎么洗?
1、甘蓝可以用面粉,食盐清洗干净。所需工具:面粉,食盐。2、步骤:首先,甘蓝上面洒一层面粉,面粉可以吸附掉甘蓝上面的残留物质。3、打开水龙头,把甘蓝清洗出来。然后甘蓝上面再撒上一层食用盐。同样打开水龙头清洗出来。4、最后(0)人阅读时间:2023-11-30如何制作好吃的泡面饼 如何制作好吃的泡面饼子
1、原料:泡面2个,火腿肠2根,鸡蛋4个,料包1包,葱花适量,食用油适量,绞肉机适量。2、用绞肉机将泡面和火腿肠绞碎装入碗中。3、再加入打散的鸡蛋,料包,葱花,搅拌均匀。4、锅中刷油,油热后放入面糊摊平,煎至两面金黄,即(0)人阅读时间:2023-11-30花螺怎么洗(花螺怎么洗最快最干净视频)
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