1、牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂。
2、牛肉在炖之前先焯一下水，牛肉不能只焯水，一定要先浸泡出血水，而且要多次换水，避免泡臭了，这样可以让牛肉更容易炖软烂。
3、炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂。
4、关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟。
爽口小凉菜的制作方法（爽口小凉菜的制作方法和配料）
1、食材：红心美萝卜半个、香菜1小把、白糖1勺、陈醋2勺、生抽1勺、香油1勺、盐适量。2、首先，我们将红心美萝卜去皮，削掉的皮不要扔，可以做一盘凉拌萝卜皮；3、然后，我们将萝卜切成细丝。4、这时候，加入1勺白糖；5、然后(0)人阅读时间：2023-11-30
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麻辣金汤肥牛的制作方法 金汤肥牛的做法辣吗
1、准备好所有材料，肥牛尽量当天买，如果在冰箱里冻着记得稍微早一点拿出来备用。2、沸水煮开，下入肥牛，肥牛焯水捞出。3、起锅烧油，下入葱花爆香。4、下入酸菜爆炒几分钟，就可以下肥牛卷了，继续翻炒。5、然后加入一勺料酒起到(0)人阅读时间：2023-11-30
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