自创寿喜锅的做法 寿喜锅制作流程

1、准备材料：肥牛卷200克、老豆腐200克、魔芋丝100克、胡萝卜8片、香菇4朵、金针菇100克、娃娃菜150克、无菌蛋1个、葱30克、洋葱半个、黄油20克、寿喜锅汤汁100克、清水400克；

2、蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段，寿喜锅汤汁加入清水搅拌均匀；

3、将10克黄油小火融化，把豆腐块煎至金黄色盛出，融化剩余黄油，将肥牛煎至变色盛出；

4、锅底先铺上洋葱和葱段，再放入蔬菜、香菇、金针菇、豆腐、肥牛、魔芋丝，淋入酱汁，盖上锅盖煮熟即可。