1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。
2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。
3、豆腐切片备用。
4、葱切斜刀段，姜切片，蒜和干辣椒整个洗净即可，八角一个，花椒10-20粒。
5、锅中加适量油，爆香花椒、八角后捞出。
6、加入豆瓣酱小火炒出香味。
7、放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。
8、加入鱼，两面略煎后，轻轻翻炒至都包裹上豆瓣酱。
9、烹料酒，可根据个人口味加一丢丢白糖提鲜，然后一次性添足水，大火煮开后转小火慢炖。
10、炖一会儿后就可以将切片的豆腐平铺在鱼身上继续慢炖约20分钟，大火收汁即可
如何制作酸香开胃的肥牛面 如何制作酸香开胃的肥牛面好吃
1、原料：肥牛200克，面条约250克，熟芝麻适量，葱花适量，小米辣适量，蒜末适量2、辣椒面适量，食用油适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量。3、在碗中放入蒜末，葱花，熟芝麻，小米辣，辣椒面，食用油，浇热油激出香味后，在放(0)人阅读时间：2023-11-30
大闸蟹的吃法（大闸蟹的吃法和做法）
1、辅料：姜、葱、蒜、花椒、八角、料酒、酱油、调味、辣椒、醋，先把螃蟹洗刷好，用绳子绑好。2、油烧到滚烫，放入生姜、蒜瓣、八角、花椒、翻炒数遍，将螃蟹倒入翻炒。3、直至螃蟹不动为止，然后加入适量水，放入酱油、葱、醋、水煮(0)人阅读时间：2023-11-30
素炒年糕（素炒年糕的简单做法）
1、准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子。2、锅中放油，加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味。3、炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内。4、一起翻炒，撒入少许五香粉和花椒粉5、锅中加入适量清水（可让年糕(0)人阅读时间：2023-11-30
做面包需要什么材料 空气炸锅做面包需要什么材料
1、一般来说，需要：高筋面粉、酵母、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。2、全麦面包：【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、(0)人阅读时间：2023-11-30如何制作酸香开胃的肥牛面 如何制作酸香开胃的肥牛面好吃
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