1、外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。
2、手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大,坏得越厉害。
3、照射法。用手轻轻握住鸭蛋,对光观察,好鸭蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大。有的鸭蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现。
4、漂浮法。取水500克, 加入食盐500克,溶化后,把鸭蛋放入水中,横沉在 水底的是新鲜鸭蛋,大头在上、小头在下稍漂的,是鸭蛋放的时间过长,完全漂在水上的,是坏蛋,这种蛋已经腐败变质。
剩的饼硬了如何做好吃 剩下的饼太硬了怎么办
1、剩的饼硬了可以做成鸡蛋炒饼。2、将剩下的油饼摊开竖切成长条状,长条宽度任意,之后将杭椒洗净并去掉根部和籽,再用刀斜切成小片。3、将鸡蛋打入碗中并搅散,锅内倒油中火烧热后,倒入鸡蛋液煎至两面凝固,再用铲子将煎好的鸡蛋铲(0)人阅读时间:2023-03-29豆角煮多长时间熟 怎么判断豆角熟没熟
1、豆角煮20分钟左右才能熟。2、豆角一定要煮熟才能食用,老豆角的话,在煮豆角时要把两头的尖角去掉,再用水炖煮,锅中放水需要没过豆角,当豆角煮沸20分钟之后,毒素才会消失。嫩豆角可以先在锅中用开水焯一下,豆角的颜色从鲜绿(0)人阅读时间:2023-03-29清水煮大虾几分钟时间最好 煮虾冷水下锅还是热水下锅
1、凉水煮大虾,水开了以后再煮3至4分钟。2、清水煮虾用料:大虾,葱,姜,料酒。新鲜大虾洗净去虾线,葱段,姜片,料酒备用,锅中烧水,放入葱段,姜片,水开加入大虾淋入料酒煮至虾完全变色在煮一分钟,碗汁:醋,糖,鲜味酱油,蒜(0)人阅读时间:2023-03-29蒸包子要多久时间才好 蒸包子需多久时间
1、一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,需要20分钟左右。 2、蒸包子所需的时间,我们是不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小(0)人阅读时间:2023-03-29熟咸鸭蛋怎么挑选 熟咸鸭蛋怎么挑选好的
1、外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。2、手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音..2023-03-29剩的饼硬了如何做好吃 剩下的饼太硬了怎么办
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1、豆角煮20分钟左右才能熟。2、豆角一定要煮熟才能食用,老豆角的话,在煮豆角时要把两头的尖角去掉,再用水炖煮,锅中放水需要没过豆角,当豆角煮沸20分钟之后,毒素才会消失。嫩豆角可以先在锅中用开水焯一下,豆角的颜色从鲜绿..2023-03-29清水煮大虾几分钟时间最好 煮虾冷水下锅还是热水下锅
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