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蒸鸡蛋羹用大火还是小火(蒸鸡蛋羹用大火还是小火蒸多长时间)

时间:2023-09-02人气:作者: 未知

蒸鸡蛋羹用大火还是小火(蒸鸡蛋羹用大火还是小火蒸多长时间)

1、蒸鸡蛋羹需要大小火交替。蒸鸡蛋羹的正确方法,应该先用大火烧开水,再用小火蒸6分钟即可。

2、蒸鸡蛋羹一般都是先把蒸锅中的水烧开然后才把鸡蛋羹放进去蒸的,因为这样可以在很大程度上帮助保留鸡蛋的口感以及鲜味,要是冷水下锅,那么不仅会导致蒸鸡蛋的时间增加,并且还容易导致鸡蛋被蒸老,所以蒸鸡蛋羹一般建议的是热水下锅。

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