萝卜干的做法大全（正宗萝卜干的做法大全）

1、萝卜干的吃法

原料：萧山萝卜干150克，青豆200克，虾米50克，油、盐、味精适量。

做法：萧山萝卜干切丁，青豆仁，虾米、洗净备用。油烧热，倒入青豆仁略炒，加盐、味精继续翻炒，然后倒入萝卜干、虾米略炒至入味

即可。

2、萝卜干蒸猪肉

原料：萧山萝卜干150克，五花猪肉300克，植物油、酱油、白糖、味精、黄酒各适量。

做法：将萝卜干切成约1厘米大的丁，用温水泡软备用。五花肉切成小块后，在油锅中炒一炒，放点白糖、黄酒、酱油、味精，使五花肉上色

入味后，再下入萝卜干拌和，盛入碗中上笼蒸约半小时，出锅即可食用。

3、萝卜干拌花生

原料：萧山萝卜干200克，花生米150克，油、白糖、味精、肉味调味素、葱花少许。

制法：将萝卜干切成1厘米大的丁，用温水泡软，加入少许白糖、味精，上笼蒸透备用。花生米在小油锅中用慢火炒熟后，再倒入上述各种调料中，炒拌均匀即可出锅。