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鲫鱼汤不煎直接炖可以吗(鲫鱼汤鱼不煎可以吗)

时间:2023-08-04人气:作者: 佚名

鲫鱼汤不煎直接炖可以吗(鲫鱼汤鱼不煎可以吗)

1、鲫鱼汤不煎直接炖可以。

2、做清炖鲫鱼汤可以不煎。用油煎鲫鱼目的是提高口味,鲫鱼在油煎的时候,氨基酸会变性,发出香味,但是,氨基酸的损伤很大,如果不煎,可以最大限度地保存鲫鱼中的营养素,所以不煎更有利于健康。

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