花式铜锣烧（正宗铜锣烧配方）

1、材料：铜锣烧预拌粉300公克，蛋180公克，水100公克，蜂蜜25公克，芋头馅500公

2、预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀，静置松弛约20~30分钟备用。

3、将芋头馅略分成10份，每份用手搓成长条状备用。

4、取一平底锅，预热后，在锅内刷上一层奶油备用。

5、先取1大汤匙的作法1面煳，以划直线的方式倒入平底锅，煎至长片状的面煳表面呈起泡小洞状，不停的翻面至双面都成金黄色，最后再放上作法2的芋头馅，卷成长条状即可。