排骨炖鸡汤怎么做好喝 夏天炖鸡汤最好的搭配食材

1、食材：排骨1条，鸡半只，蘑菇适量，枸杞适量，木耳适量，盐适量。

2、准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材，并用水洗干净备用。

3、鸡肉切小块后，放入盘子中。

4、锅中烧水，煮至沸腾，把提前切好的排骨放入锅中，待出现更多浮沫后，捞出排骨备用。

5、木耳、蘑菇放入水中泡发后，捞起备用。

6、倒掉锅中的热水，重新加入水，并烧开，加上刚才泡发好的木耳以及香菇，中火煮至10分钟，然后加上排骨、鸡肉、枸杞，大火煮至30分钟。

7、待锅中的肉类煮熟后，小火继续煮5分钟，加盐，盛出，即可享用。