1、卷心菜半棵,羊肉2块,花生油1勺,葱1棵,姜1块,料酒2勺,香叶1片,花椒2克,八角2个,干山楂2片,草果1个,干辣椒2个,酱油2勺,盐半勺。
2、羊肉洗干净切成大块,放入烧开水的锅中汆烫变色出来浮沫,用勺子将浮沫撇出。
3、加上料酒、葱姜、香叶、花椒、八角、干山楂、草果和盐,煮开,转小火煮至羊肉用筷子可以插透的程度。
4、卷心菜洗干净用手撕成小块。
5、煮好的羊肉切成薄片,铺在碗底。
6、葱姜干辣椒准备好。
7、锅中热油,放入葱花和干辣椒爆香,放入卷心菜,加酱油翻炒变软,加盐调味。
8、将炒好的卷心菜倒在羊肉上。
9、放入烧开水的蒸屉上大火蒸半小时即可 ,吃时可以将菜倒扣在盘子,这样肉就在上面,菜到了底下。
糖醋蒜的价格 糖醋蒜多少钱一斤
糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。它的价格也平易近人,一般人家中都有自制。(0)人阅读时间:2024-06-25小白菜怎么吃 小白菜怎么吃最好吃
1、食材:小白菜,大蒜,红干椒,花椒,盐,白砂糖,味精,香醋,食用油。 2、小白菜一把首先把根部切去,然后多冲洗几遍,把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。 3、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,这一(1)人阅读时间:2024-06-25酱香饼做法(酱香饼做法全过程)
1、用料:饼胚,面粉400克,温水230-240克,郫县豆瓣酱2汤勺,黄豆酱1勺,甜面酱1汤勺,辣腐乳1块。洋葱小半个。大蒜适量,生姜1小块。葱白适量,啤酒2-3汤勺,白糖1小勺。五香粉1小勺。芝麻碎或芝麻酱适量,油适量(3)人阅读时间:2024-06-25红烧猪脚的家常做法(红烧猪脚的家常做法视频)
1、葱切片,姜切片。锅高压锅中倒入清水,放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟,至猪脚软烂即可盛出。2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下。(2)人阅读时间:2024-06-25糖醋蒜的价格 糖醋蒜多少钱一斤
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