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莆田红团的家常做法(莆田美食红团的制作过程)

时间:2023-07-31人气:作者: 未知

莆田红团的家常做法(莆田美食红团的制作过程)

1、做红团的糯米馅需要提前把糯米浸泡一段时间,然后沥干水分用锅蒸。

2、做绿豆馅需要用900g水泡半天,加入面包机内选择绿豆沙功能,搅拌做成绿豆馅。

3、红曲米加油和水煮开,去渣。把红曲米水趁热加入红团皮材料一起揉匀即可。

4、放在红团叶上,水开锅蒸6分钟即可。

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