1、面糊要薄：首先裹的面糊要薄，炸带鱼的面糊如果裹得太厚，比较难将面糊完全炸脆，而且也比较费油，放凉了也容易变得趴软。
2、油温不能太低：炸带鱼的油温太低了外皮不会很酥脆，一般建议在油温八成热的时候下带鱼。
3、复炸一次：许多厨师炸带鱼都会炸两次，这样带鱼会更加酥脆。第一次主要是将鱼炸熟，第二次可以将外边的面皮炸酥脆。
麻辣金针菇的制作方法 麻辣金针菇的制作方法视频
1、食材：金针菇250g左右、油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。2、首先要摘洗金针菇，把根去掉，洗净后放入锅里。加上清水，把水煮开将金针菇烫熟。3、煮熟后，捞出来，放入清(0)人阅读时间：2023-11-29
芹菜凉拌花生的制作方法（芹菜凉拌花生怎么做）
1、花生米泡十分钟。芹菜，洗净，切段。黄花菜，用热水泡发。2、胡萝卜切丁。油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。3、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。4、锅中水沸腾后加(0)人阅读时间：2023-11-29
包菜酸辣开胃的做法 包菜酸辣开胃的做法大全
1、准备一个包菜，去掉多余不好的外皮，洗干净。2、将包菜切成，一条一条状的，放在碗里。3、碗里加入，两勺醋，以及两勺生抽。4、再加入适量的盐，味精，白糖进去。5、根据自己的喜好，还可以加入适量的辣椒油搅拌均匀。6、放在那(0)人阅读时间：2023-11-29
韩国部队火锅的做法 韩国部队火锅做法图解窍门
1、食材：鲜豆腐40g、香菇4只、金针菇40g、牛肉卷适量、洋葱大半个、韩式年糕250g、鱼饼2块、西葫芦1个、辛拉面1包、牛肉块40g、青椒红椒各2根、韩国辣酱。2、所有食材准备好该切块的切块，不想长肉，就不需要放鸡蛋(0)人阅读时间：2023-11-29麻辣金针菇的制作方法 麻辣金针菇的制作方法视频
1、食材：金针菇250g左右、油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。2、首先要摘洗金针菇，把根去掉，洗净后放入锅里。加上清水，把水煮开将金针菇烫熟。3、煮熟后，捞出来，放入清..2023-11-29芹菜凉拌花生的制作方法（芹菜凉拌花生怎么做）
1、花生米泡十分钟。芹菜，洗净，切段。黄花菜，用热水泡发。2、胡萝卜切丁。油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。3、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。4、锅中水沸腾后加..2023-11-29包菜酸辣开胃的做法 包菜酸辣开胃的做法大全
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