1、材料:鲈鱼一条,姜、葱、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、盐、清水、十三香、植物油适量。
2、鲈鱼让店家杀好,回来后洗净切段,葱姜切丝、蒜切片。
3、大的玻璃碗中倒入1小碗清水,加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。
4、平底不粘锅放少许植物油,下鲈鱼段中火煎熟至微黄,备用。
5、另起炒锅,倒入刚才煎鱼的剩余底油,爆香葱姜蒜后再倒入芡汁烧开。
6、把煎好的鱼倒入芡汁内,大火炖5分钟即可,最后放几朵焯熟的西兰花做装饰。
香菜炖油豆腐的制作方法(香菜炖油豆腐的制作方法窍门)
1、食材:黄豆芽300g、青尖椒1个、小油豆腐40g、香菜20g、盐约3g、糖1g、蔬之鲜2g。2、在锅内加入适量油,大火加热3分钟或至5成热,倒入青尖椒煸炒1分钟不到,至出辣味。3、然后倒入黄豆芽翻炒2分钟。4、先加入(0)人阅读时间:2023-11-30虾仁豆腐蒸蛋的制作方法(虾仁豆腐蒸蛋做法大全窍门)
1、食材:大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。2、鸡蛋豆腐切厚片排入盘中;3、碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤;4、倒入的蛋液上锅蒸6分钟,摆入虾仁再蒸2分钟,淋上酱油 葱 辣椒丝泼上热油即可。(0)人阅读时间:2023-11-30咖喱牛肉 咖喱牛肉用哪个部位的牛肉
1、原料:牛后腿肉280克,洋葱半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太白粉1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。2、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、(0)人阅读时间:2023-11-30狗鱼怎么做好吃家常 狗鱼怎么做好吃家常做法
1、原料:狗鱼一条,罐装啤酒一罐。2、调味料:料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。3、准备:先将买回来的狗鱼洗干净,并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。4、狗鱼腌好之后,在鱼身两侧撒上一层干淀粉,放入(0)人阅读时间:2023-11-30香菜炖油豆腐的制作方法(香菜炖油豆腐的制作方法窍门)
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