1、食材:草菇20克,新鲜香菇20克,平菇20克,洋菇20克,洋葱(小型1/4颗),大蒜2瓣,熟白米饭1碗。
2、调味料:盐1/8小匙,蚝油1小匙,鸡精1/4小匙,高汤或清水150ml,沙拉油1/2大匙,黑胡椒粉1/8小匙。
3、将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条,香菇和洋菇去蒂切片,洋葱切成小块,大蒜去皮剁成蓉。
4、炒锅内放入沙拉油,冷油加入洋葱和蒜蓉,小火炒出香味。
5、 转中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒约1分钟,最后再加入平菇炒1分钟左右。
6、加入白米饭一碗,注入清水或高汤,水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将高汤和米饭拌匀后,加入盐,蚝油, 黑胡椒粉,用小火煮8分钟左右, 至米饭的水份基本收干。
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1、将山药洗净,然后切片,根据口味不同,加调味料进行腌制。2、将真空油炸机的真空泵最终真空度调节至≧-0.098MPa±0.001Mpa;温度设定在70℃~90℃。3、将腌制好的山药片放进真空泵加热,(蒸汽压力0.3~0(0)人阅读时间:2023-04-04韭菜炒山药 韭菜炒山药的做法
1、材料:铁棍山药两根,韭菜150克,盐3克,花椒2克,姜5克,橄榄油25克,味精2克。2、韭菜择好洗干净切段。3、姜和山药洗净后,去皮并切丝。4、热锅内放油,油要稍微多一些。5、油热后放入姜丝和花椒粒,倒入山药和韭菜翻(0)人阅读时间:2023-04-04如何制作家常小炒四季豆 如何制作家常小炒四季豆视频
1、家常小炒四季豆所需材料准备:四季豆适量、五花肉适量,盐1勺,生抽1勺,鸡精1勺,蒸鱼豉油1勺,蒜末适量,小米辣适量。2、四季豆切斜,五花肉切薄片。3、起锅不放油,锅热放入五花肉炒出油,加蒜末、小米辣炒香。4、倒入四季(0)人阅读时间:2023-04-04芹菜炒牛肉片 芹菜木耳炒肉
1、原料:嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少。2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加(0)人阅读时间:2023-04-04草菇平菇焖饭(草菇平菇焖饭好吃吗)
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