红曲面包的做法和配方 红曲米面包的做法

1、把除了黄油以外的所有原料都放入面包机。

2、红曲酱用水兑开后放入面粉里。

3、启动面包机的发面程序，揉面30分钟加入黄油继续揉面20分钟到完全状态。

4、让面团发到两倍大。

5、取出面团后分成六等份，盖上保鲜膜让其静置15分钟。

6、取一个面团擀开对折再擀开后卷起。

7、卷起的面团放入土司盒。

8、盖上土司盒，开始第二次发酵到土司盒三分之二满处。

9、烤箱预热200度，放入土司盒于烤箱下层，烤35分钟后拿出脱模。