1、蒸馒头。
用苦荞麦粉蒸馒头比较好吃,再用它蒸馒头时,需要搭配适量的面粉,苦荞麦粉与面粉的比例,按1:1准备好放在一起调匀,再加入适量酵母放入温水,把它们合成面团,等面团发酵完成以后取出揉圆,把它制成馒头坯,省发十五钟以后入锅蒸熟就可以。
2、做面条。
苦荞麦粉做面条也特别好吃,在做的时候需要准备300克苦荞麦粉,200克白面粉,在准备适量清水把清水加入的面粉中合成面团,揉匀后放在面板上,用擀面杖把它擀成面条,也可以直接用家中的面条鸡把它制成面条,然后再按自己的需要去煮熟,加入适量的配料,做好以后就能吃而且滋味特别好。
3、苦荞麦鸡蛋饼。
苦荞麦粉可以和鸡蛋搭配的一起煎饼吃,在做的时候需要准备苦荞麦粉150克,鸡蛋两个,把准备好的鸡蛋磕开到碗中,加适量清水稀释成蛋液,然后把苦荞麦粉放到里面,调成比较稀的面糊,在平底锅中放适量食用油,加热后把面糊入锅摊成饼状,煎到两面微黄后取出,在食用时涂抹适量番茄酱就可以。
4、苦荞糕。
苦荞麦粉还可以烤蛋糕吃,再用苦荞麦粉烤蛋糕时需要准备苦荞麦粉200克,果干30克,白糖25克,把准备好的苦荞麦粉和果干以及白糖放在一起,加入适量清水调成面糊,然后把它放入的专用模具中,再把烤箱的温度调在180度预热5分钟,然后把模具放到烤箱中烤十五分钟,这时自制的苦荞糕就能烤好,取出以后降温就能食用。
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