1、配方:瘦肉;茭白2个;青豆;豆干1个;甜面酱;豆辨酱;青椒;虾皮。
2、做法:
(1)将瘦肉、茭白、笋、豆干、泡好的香茹切成丁;毛豆清洗沥干;姜、蒜、红干椒切碎;碗内放一大勺面粉,加冷水和稀备用。
(2)热锅热油放姜、蒜、干辣椒;放入瘦肉粒加料酒煸炒变色;之后下香菇、毛豆,再下笋丁、茭白丁、豆干丁、青椒丁翻炒,并加入少量盐,放入适量酱油。
(3)翻炒至半成熟后加入清水,没过菜一点,盖上锅盖煮。
(4)等烧开,菜全部熟后,揭开锅盖加入甜面酱和豆瓣酱并搅拌,加入虾皮。最后倒面粉水,不需盖锅盖,不断搅拌翻炒,熬至水快收干时加入鸡精就盛起。
正宗红烧肉的家庭制作方法(正宗红烧肉的家庭制作方法视频教程)
1、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的(0)人阅读时间:2023-11-30滚蛋汤的制作方法(滚蛋汤怎么做)
1、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入(0)人阅读时间:2023-11-30爽脆萝卜丁的制作方法 爽脆萝卜丁做法
1、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠(0)人阅读时间:2023-11-30如何制作好吃的芒果小甜品 如何制作好吃的芒果小甜品视频
1、原料:西米露约50克,芒果1个,牛奶或者椰奶适量。2、在锅中烧水,水开后放入西米露,煮熟后捞出过凉水3、冷却后控干西米露的水分,装入碗中,然后放入切丁的芒果4、最后放入喜欢的椰奶或者牛奶,就能享用好吃的芒果西米露啦。(0)人阅读时间:2023-11-30正宗红烧肉的家庭制作方法(正宗红烧肉的家庭制作方法视频教程)
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