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陕西油茶的做法和配方(陕西油茶的做法和配方窍门)

时间:2023-04-23人气:作者: 佚名

陕西油茶的做法和配方(陕西油茶的做法和配方窍门)

1、配方:面粉300克,花生50克,黑芝麻或白芝麻50克,盐2-3克,食用油1大勺,花椒一小把。

2、花生捣碎,然后和芝麻放进锅里,小火炒出香味,盛出来备用。

3、面粉丢进不粘锅里中小火翻炒,放一勺盐,然后炒到发黄。可以时不时的尝一点,发黄以后感觉也断生了就可以关火了。

4、然后换一只锅,把油和花椒放进去,小火炒出香味以后,把花椒捞出来。

5、然后再把面粉,花生,芝麻都丢进去翻炒。

6、舀出两勺冲开水,水不要一下子全部倒进去,边倒边搅拌,浓稠度根据自己的喜好来决定。如果觉得淡,冲的时候再放盐也是可以的。

7、剩下的放凉以后放进密封罐里保存即可。

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