蒸粉蒸肉的做法是什么 蒸粉蒸肉的做法是什么意思

1、食材：五花肉500g，蒸肉粉200g，生姜4片。

2、准备一袋200g的蒸肉粉，和一块五花肉，将五花肉切块，洗净备用。

3、开火，将五花肉倒入再倒入清水，放两片姜煮开，再把五花肉捞出，锅里的水留着备用。

4、把蒸米粉倒入大一点的碗中再倒入备用的煮肉水，把蒸米粉泡一下，大概泡5分钟左右，再加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐搅拌均匀。

5、把五花肉倒入电饭煲平铺开来，再倒入拌好的蒸米粉，再加入两片姜片，倒入适量水。

6、等电饭煲跳到保温后，开盖把肉和蒸米粉搅拌一下，再盖上盖子焖5分钟即可出锅。