1、花胶是泡发再蒸。
2、一般建议隔水蒸10-15分钟即可。虽然花胶隔水蒸能够缩短泡鱼胶的时间,但是隔水蒸的时间不宜过长,以免其中营养成分流失过多,且蒸发过头,会出现吐胶的情况,使鱼胶原本的纤维韧性降低,在食用口感上变得软绵绵,没有爽滑的口感,因此鱼胶隔水蒸10-15分钟即可,若是大约3两的鱼胶可适当的增加5分钟。
麻辣金针菇的制作方法 麻辣金针菇的制作方法视频
1、食材:金针菇250g左右、油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。2、首先要摘洗金针菇,把根去掉,洗净后放入锅里。加上清水,把水煮开将金针菇烫熟。3、煮熟后,捞出来,放入清(0)人阅读时间:2023-11-29芹菜凉拌花生的制作方法(芹菜凉拌花生怎么做)
1、花生米泡十分钟。芹菜,洗净,切段。黄花菜,用热水泡发。2、胡萝卜切丁。油锅热后,加入花椒大料,待花椒大料变色后取下,将油和花椒倒出。3、锅中水沸腾后将芹菜,胡萝卜,黄花菜放入煮两三分钟。捞出,晾凉。4、锅中水沸腾后加(0)人阅读时间:2023-11-29包菜酸辣开胃的做法 包菜酸辣开胃的做法大全
1、准备一个包菜,去掉多余不好的外皮,洗干净。2、将包菜切成,一条一条状的,放在碗里。3、碗里加入,两勺醋,以及两勺生抽。4、再加入适量的盐,味精,白糖进去。5、根据自己的喜好,还可以加入适量的辣椒油搅拌均匀。6、放在那(0)人阅读时间:2023-11-29韩国部队火锅的做法 韩国部队火锅做法图解窍门
1、食材:鲜豆腐40g、香菇4只、金针菇40g、牛肉卷适量、洋葱大半个、韩式年糕250g、鱼饼2块、西葫芦1个、辛拉面1包、牛肉块40g、青椒红椒各2根、韩国辣酱。2、所有食材准备好该切块的切块,不想长肉,就不需要放鸡蛋(0)人阅读时间:2023-11-29麻辣金针菇的制作方法 麻辣金针菇的制作方法视频
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