湖北水煮宽粉怎么做（街边小吃煮宽粉的做法）

1、食材：宽粉200克、豆瓣酱1勺、辣椒粉3克、花椒粉3克、姜粉3克、盐4克、味精2克、酱油1勺、青花椒4克。

2、首先把宽粉用凉水提前泡一下，将泡好的粉虚肤条放入锅中，大火煮开，煮开后关火。

3、随后另一个锅烧油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水。

4、接下来我们将煮好的排速宽粉沥干水份倒入，稍微的搅拌一下，随后就可以出锅，倒入大碗里边。

5、将辣椒粉和青花椒铺洒在宽粉上，热锅倒丽栗戴油，热至八成时，浇在粉条上就会把辣椒粉和青花椒椒香味。