1、材料:猪排骨325克,鸡蛋1只,葱姜末10克,酱油20克,酒15克,白糖50克,醋25克,麻油15克,面粉50克,水淀粉10克,花生油500克。
2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块,加入酒5克、酱油5克浸渍一下,再磕入鸡蛋1只拌匀,加入面粉浆起;
3、炒锅上火,舀入花生油烧至六成熟,将排骨投入锅内,用铁勺拨散,炸透,用漏勺捞起,待油温烧至八成热时,再投入排骨复炸至酥脆,倒入漏勺沥油。炒锅复上火,放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖,再加入清水少许烧沸,用水淀粉勾芡,加醋、麻油,倒入排骨,颠翻均匀,起锅装盘即成。
麻辣金汤肥牛的制作方法 金汤肥牛的做法辣吗
1、准备好所有材料,肥牛尽量当天买,如果在冰箱里冻着记得稍微早一点拿出来备用。2、沸水煮开,下入肥牛,肥牛焯水捞出。3、起锅烧油,下入葱花爆香。4、下入酸菜爆炒几分钟,就可以下肥牛卷了,继续翻炒。5、然后加入一勺料酒起到(0)人阅读时间:2023-11-30钵仔糕的做法 钵仔糕的做法和配方和视频
红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。(0)人阅读时间:2023-11-30详细讲解武汉热干面的做法 武汉热干面的制作流程
1、食材用料:热干面150g。2、制作方法:(1)准备好调料。(2)面条选择“热干面”。(3)准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米。(4)将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐,再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱,用勺子顺着一个方向充(0)人阅读时间:2023-11-30千层糕简介(千层糕是什么做的)
千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将(0)人阅读时间:2023-11-30麻辣金汤肥牛的制作方法 金汤肥牛的做法辣吗
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