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凉拌苦瓜怎么做好吃(凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦)

时间:2023-04-26人气:作者: 佚名

凉拌苦瓜怎么做好吃(凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦)

1、主料:苦瓜一根。

2、辅料:葱白一根、红彩椒少许。

3、配料:食盐1茶勺、蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许。

4、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

5、斜刀切成均匀的薄片。

6、锅中加水,调入一茶勺的食盐。

7、水开以后下入苦瓜绰水,约一分钟即可

8、捞出放入事先准备好的凉开水里。

9、红椒和葱白切丝,泡入水中。

10、把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

11、把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

12、把调料汁淋在苦瓜上。

13、锅中烧热少许油。

14、把热油浇在蒜茸上,即可食用。

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