1、原料:猪肥肠400克,胡萝卜25克,香醋15克,白糖15克,绍酒15克,花椒水25克,酱油75克,胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。
2、将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净;胡萝卜切片,用开水烫一下,备用。
3、锅放火上,倒满清水,放入肥肠汤煮熟,捞出切3厘米长的段,用酱油、绍酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿。
4、锅内放入油,烧至八成热时,把腌好的肥肠下锅炸,至金黄色时,捞出,切成1厘米大小的象眼片。
5、锅内加油50克,烧热下葱、姜炸出味后,加绍酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺,再将肥肠和配料一下锅,烧开后,改小香油起锅盛,盛盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成。
无油烤鸡翅的制作方法 无油烤鸡翅的制作方法和配料
1、鸡翅400克,鸡蛋2个,面包糠100克,淀粉适量,葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话,就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面,清洗干净表面的血水(0)人阅读时间:2023-11-30西红柿鸡蛋饼的制作方法(西红柿鸡蛋饼的制作方法视频教程)
1、材料:西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。 2、首先准备西红柿清洗干净。 3、然后用刀在上面切上十字,不要把西红柿切断。 4、锅中烧水,放入西红柿。 5、用筷子左右摆动一下,直到皮开始脱落。 6、剥掉西红柿皮,(0)人阅读时间:2023-11-30南瓜丸鸡蛋红枣汤的制作方法(南瓜丸鸡蛋红枣汤的制作方法窍门)
1、准备食材:南瓜适量;糯米粉适量;红枣适量;酒酿适量;枸杞少许;姜红糖适量,鸡蛋两个。2、把准备好的南瓜去皮,上锅蒸熟,放凉,加入糯米粉,搓成小球,凉水下入红枣,水开下入丸子。3、丸子飘起,加入酒酿,枸杞,姜红糖,水开(0)人阅读时间:2023-11-30如何煮出酸香好吃的水饺 酸水饺子怎么做好吃
1、材料:250克羊肉用刀剁成小颗粒状,加入20克姜末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克鸡精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蚝油、盐3克。2、把剁好的羊肉馅和调料按顺时针方向拌匀,然后加入30克葱姜(0)人阅读时间:2023-11-30无油烤鸡翅的制作方法 无油烤鸡翅的制作方法和配料
1、鸡翅400克,鸡蛋2个,面包糠100克,淀粉适量,葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话,就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面,清洗干净表面的血水..2023-11-30西红柿鸡蛋饼的制作方法(西红柿鸡蛋饼的制作方法视频教程)
1、材料:西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。 2、首先准备西红柿清洗干净。 3、然后用刀在上面切上十字,不要把西红柿切断。 4、锅中烧水,放入西红柿。 5、用筷子左右摆动一下,直到皮开始脱落。 6、剥掉西红柿皮,..2023-11-30南瓜丸鸡蛋红枣汤的制作方法(南瓜丸鸡蛋红枣汤的制作方法窍门)
1、准备食材:南瓜适量;糯米粉适量;红枣适量;酒酿适量;枸杞少许;姜红糖适量,鸡蛋两个。2、把准备好的南瓜去皮,上锅蒸熟,放凉,加入糯米粉,搓成小球,凉水下入红枣,水开下入丸子。3、丸子飘起,加入酒酿,枸杞,姜红糖,水开..2023-11-30如何煮出酸香好吃的水饺 酸水饺子怎么做好吃
1、材料:250克羊肉用刀剁成小颗粒状,加入20克姜末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克鸡精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蚝油、盐3克。2、把剁好的羊肉馅和调料按顺时针方向拌匀,然后加入30克葱姜..2023-11-30