1、食材:糯米粉200克,热水155克左右,小麦淀粉20克,零卡糖20克,猪油10克,五仁馅适量。
2、把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内,低速简单拌匀。
3、然后倒入80度的热水,搅打成一块光滑的粉团。
4、接着加入猪油,再次搅打使猪油充分被粉团吸收,打好的面团是有非常好的延展性的。
5、分出部分粉团,用果蔬粉进行调色。
6、取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团,分别搓成长条。
7、将两块面团随意地揉在一起。
8、切割成小剂子,每份15克,揉搓成小球备用。
9、准备好的五仁馅分成每块10克。
10、取出一个小球压扁,包上一块五仁馅,收口搓圆,简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了。
芹菜炒牛肉(芹菜炒牛肉的做法 最正宗的做法)
1、准备食材。2、牛肉切丝,要逆着纹理切,先切成片,再切成丝。3、切好的牛肉放适量小苏打拌匀,腌15分钟。4、趁着腌肉的间隙,把芹菜洗净切段,生姜切丝,蒜瓣拍扁切碎。5、腌好的牛肉放筛子里,在水龙头下冲洗干净上面的小苏打(0)人阅读时间:2023-11-30广式核桃酥的做法 广式核桃酥的做法大全
1、特制粉5千克、白砂糖2千克、白糖粉1千克、糖浆1千克、核桃仁(去衣切碎)400克、熟猪油2.75千克、鲜鸡蛋(包括刷面蛋)1千克、榄仁500克、碳酸氢铵50克、碳酸氢钠20克。2、把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、(0)人阅读时间:2023-11-30火腿鸡蛋烤冷面的制作方法(鸡蛋火腿凉面)
1、准备烤冷面切碎,碗中打入两个鸡蛋搅散。2、油热下入锅中,炒熟,加入烤冷面,火腿肠。3、加入清水,炒至烤冷面变软。4、放入蒜蓉辣酱,生抽,陈醋,少量白糖,加入圆葱丁,香菜末。5、翻炒均匀即可。(0)人阅读时间:2023-11-30青椒辣子鸡块 青椒辣子鸡块用豆瓣酱怎么做
1、鸡肉洗净切块,放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料,才入味。辣椒洗干净切断,倒入烧热的锅中,干煸,去掉新鲜辣椒多余的水分。2、然后锅中倒入油,什清油最好,鸡肉没有猪肉吃油,所以不喜欢油腻的记得油的量。3、油(0)人阅读时间:2023-11-30芹菜炒牛肉(芹菜炒牛肉的做法 最正宗的做法)
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