1、红烧鸡腿
材料:鸡腿4个,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量。
做法:先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味,捞出备用。锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱,出锅!
2、照烧鸡腿
材料:鸡腿3个,五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄各适量。
做法:将准备好的鸡腿,洗净后,去掉骨头,用叉子在鸡腿上扎一些空。用适量的盐和料酒,五香粉,将鸡腿腌制一下,大概20分钟左右。用2勺生抽、2勺料酒和2勺蜂蜜,制成照烧汁。将腌制好的鸡腿放到煎锅中,煎炸,当一面成金黄色时,再翻身,炸另一面。将调好的汁倒入锅中,中火煎鸡肉,汤汁收浓就可以了。将青菜用水焯一下,小番茄切两半,可以给鸡肉摆盘了。
3、卤鸡腿
材料:鸡腿4个,料酒,酱油,盐和糖,以及葱花各适量,茴香少量。
做法:准备适量的鸡腿,洗干净之后可以去掉骨头,先放进盘里备用。然后烧点水,将鸡腿放进去煮几分钟,取出冲洗一下。然后重新起锅,放入鸡腿,加上适量的水并放上料酒,酱油,盐和糖,以及葱花,茴香大火烧开后再小火煮半小时左右,取出放凉后切成片状装盘,再淋上点汤汁即可。
如何制作酸香开胃的肥牛面 如何制作酸香开胃的肥牛面好吃
1、原料:肥牛200克,面条约250克,熟芝麻适量,葱花适量,小米辣适量,蒜末适量2、辣椒面适量,食用油适量,白糖适量,生抽适量,陈醋适量。3、在碗中放入蒜末,葱花,熟芝麻,小米辣,辣椒面,食用油,浇热油激出香味后,在放(0)人阅读时间:2023-11-30大闸蟹的吃法(大闸蟹的吃法和做法)
1、辅料:姜、葱、蒜、花椒、八角、料酒、酱油、调味、辣椒、醋,先把螃蟹洗刷好,用绳子绑好。2、油烧到滚烫,放入生姜、蒜瓣、八角、花椒、翻炒数遍,将螃蟹倒入翻炒。3、直至螃蟹不动为止,然后加入适量水,放入酱油、葱、醋、水煮(0)人阅读时间:2023-11-30素炒年糕(素炒年糕的简单做法)
1、准备好食材,洗净切成自己喜欢的样子。2、锅中放油,加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒,爆出香味。3、炒出香味后,将胡萝卜和年糕倒入锅内。4、一起翻炒,撒入少许五香粉和花椒粉5、锅中加入适量清水(可让年糕(0)人阅读时间:2023-11-30做面包需要什么材料 空气炸锅做面包需要什么材料
1、一般来说,需要:高筋面粉、酵母、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。2、全麦面包:【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、(0)人阅读时间:2023-11-30如何制作酸香开胃的肥牛面 如何制作酸香开胃的肥牛面好吃
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