1、食材:长白菜适量,盐适量,自来水适量。
2、选用长白菜,挑选紧实无坏叶的。剥掉外面一两片叶子,略冲洗下。
3、在白菜帮处顺长切一刀,用手掰开。
4、小的白菜可以分2半,大一些的可以分4半。
5、烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下,几秒钟时间,最多1分钟即可。捞出过凉水,沥干。
6、把处理好的白菜码在容器里,码一层撒一层盐,压实。
7、都码好后,在上面扣一个大盘子,然后压一块洗干净的大石头。
8、给容器中添满凉水,没过白菜即可。然后盖上盖子,或者保鲜膜之类的静静的等候20-30天,白菜发酸就好了。
狗鱼怎么做好吃家常 狗鱼怎么做好吃家常做法
1、原料:狗鱼一条,罐装啤酒一罐。2、调味料:料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。3、准备:先将买回来的狗鱼洗干净,并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。4、狗鱼腌好之后,在鱼身两侧撒上一层干淀粉,放入(0)人阅读时间:2023-11-30全家福怎么做好吃 全家福怎么做好吃视频
1、主料:黄花菜62g、鸡蛋1个、香菇四五朵、鸡腿半个、木耳少许、山药小半根、胡萝卜小半根、水800g、蒜苗5g。2、辅料:盐少许、十三香少许。3、煎蛋饼,切丝。4、蛋饼切丝,蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。锅烧(0)人阅读时间:2023-11-30小油菜怎么做好吃又简单(小油菜怎么做好吃)
1、主料:鲜虾仁50g,油菜200g。2、佐料:植物油9g,团粉、酱油和盐各5g,葱、姜少许。3、虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀,油菜洗净切成3.3 cm段,油烧热后先下虾仁煸炒几下捞起,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料(0)人阅读时间:2023-11-30土鸡怎么炖好吃(土鸡怎么炖好吃又营养孩子)
1、做法一:干葱蒜子土鸡煲准备食材如下:鸡半只,红葱头7个,大蒜70克,红尖椒2个,尖椒1个,色拉油适量,食盐少许,姜20克,生抽10毫升,蚝油10毫升,香油1小勺,江米酒15毫升,胡椒粉少许,白糖5克,水15毫升。具体(0)人阅读时间:2023-11-30狗鱼怎么做好吃家常 狗鱼怎么做好吃家常做法
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