1、主料:虾适量。辅料:芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。
2、把虾洗干净,把虾线挑掉,然后用小剪刀在虾背面拉一道口子,撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。
3、各种配菜蔬菜全部切好备用。
4、接下来调配酱料:倒入适量的辣椒酱,豆瓣酱,耗油,糖,生抽,芝麻油,将其搅拌均匀放在边上备用。
5、锅内倒入食用油,倒入腌制好的虾,翻炒至颜色金黄将其捞出。
6、然后把配菜倒入锅里进行翻炒,炒好了之后盛出。
7、把干辣椒和大葱炒一下,倒入酱料,再次翻炒一下。
8、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀,可以按个人喜好撒点白芝麻。
腊肠怎么洗(广式腊肠怎么洗)
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