第四代泸州老窖特曲白酒是工农牌,是第一个命名为特曲的白酒。泸州老窖股份有限公司品牌年轻化战略旗帜产品,再现60年代特曲经典形象。没喝过的人觉得很神秘,喝过的人觉得很神奇。在这段视频中,茅九卫士将这款酒与普通特供歌曲进行对比。
首先我们来看看两种酒的酒色和挂杯。这两种酒的颜色无论是静止状态还是摇晃时都不是微黄,但也不是无色透明,因为静止时更多的是海水微蓝的颜色,摇晃时有微黄的感觉。而且两种酒的油亮度和持水性都差不多,只是特曲60版的白酒接触杯子上的成型线更快,酒柱稍大,酒柱的下降时间和消失时间两种酒几乎一样。
让我们比较一下这两种酒的香气。两种酒的香气还是很干净的,鼻端的柔和度和窖香相差无几。但仔细辨别后可以发现,普通版特曲的原粮味不明显,陈味不突出,也就是纯粮酒的香气。60版专用曲在普通版专用曲的基础上,还有淡淡的陈味。不良风味没有普通版的特曲明显,但花香味和果香味更加分明。总的来说,60版特曲的风味更清新,老的风味更丰富,更浓郁,所以给你的感觉是风味比普通版特曲更有层次,两种酒的丰富度也差不多。
让我们来看看两个葡萄酒入口。两种都是干净的,软的,干的,辣的,不刺激的。两人舌尖都有甜味。但是,如果仔细比较,这两种酒的甜度是不一样的。普通版特曲的甜味更多的是一种发酵的甜味。60版特曲的甜度明显是陈年纯粮酒的甜度,让人神清气爽。普通版特曲的甜味会在舌尖爆炸,而普通版特曲的甜味会给你一种浓浓的感觉。入口后吐气,60版特曲感觉更清爽,普通版特曲是纯粮香。因为60版专歌的老味道更明显,口味更鲜明,层次更分明。吞咽后60版特曲略涩、酸、苦,普通版特曲苦涩,甜味不明显,给你一种60版特曲口感更长的感觉。
最后,我们来看看空杯。两种酒空的差距更明显。60版特曲空杯的窖香、曲香、丰富度都比普通版特曲好很多。普通版Tequ 空杯虽然不平淡,但和60版Tequ相比还是略显逊色。两种风格的酒有些区别,但是60版确实比比特曲的口感高一点,有一种高品质感。换句话说,如果现在的特曲放上几年,酒质可能达不到60版的高度。你觉得特曲退化了吗?还是60版用了很多基酒?比较好的基酒比例可以是多少?接下来的视频我们来和1573对比一下。这段视频到此为止,酒友们。你认为现在的专歌质量下降了还是60年代版本用的基酒太高了?请在评论区留言转发。
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