保拉纳就是柏龙，其实柏龙啤酒的官方翻译是“保拉纳啤酒”，但更多的国人喜欢称之为“柏龙啤酒”。如同“BMW”汽车品牌，国人更喜欢称之为“宝马”。酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下，是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水，水质优良，是酿酒的理想水源。柏龙啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦，要求发芽率高，淀粉好，蛋白质多。柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此，柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。
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